Teknologi pangan adalah suatu bidang studi dan praktik yang berfokus pada pengembangan, produksi, dan penerapan inovasi teknologi dalam proses pembuatan dan pengolahan pangan. Di Institut Teknologi Telkom Purwokerto, teknologi pangan ditekankan sebagai disiplin ilmu yang memadukan pengetahuan teknis dan keahlian praktis untuk meningkatkan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan pangan.